日々の飾らない自炊が通称「八木メシ」としてファンの間で親しまれているつばきファクトリーの八木栞さん。「八木メシ、進化中!」では、料理初心者の八木さんが、おうちでも挑戦しやすいレシピを料理家の長谷川あかりさんから教わります。

第3回は少しだけハードルを上げて、揚げ物に挑戦。「塩だけ唐揚げ」を作りました。油跳ねが不安な人でも挑戦しやすいレシピです。

揉んで揚げるだけ&味パターンも4変化!「塩だけ唐揚げ」

取材・編集:小沢あや(ピース株式会社)
構成:結井ゆき江
撮影:小原聡太

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