『アイスム』で井上咲楽さんインタビュー　企画・キャスティング・制作を担当しました

益子焼の産地として知られる栃木県益子町のご出身で、器への深いこだわりを持つ井上咲楽さん。2019年には「発酵食品ソムリエ」の資格を取得し、自家製の塩麹やぬかなどを日々の食卓に取り入れているそう。 そんな彼女に普段のおうちごはんと、発酵食品への情熱、そして益子焼の器へのこだわりについて、お話を伺いました。

＜スタッフクレジット＞
取材：小沢あや（ピース株式会社）　撮影：武石早代